Qualitätsstandard.Die Produktion in unserer Metzgerei ist den Anforderungen an einen modernen Betrieb der Lebensmittelverarbeitung angepasst. Durch ein Höchstmaß an Sicherheit und Transparenz in der Fleischverarbeitung und Wurstherstellung hat sich das Unternehmen schnell einen Namen gemacht. Gottfried Siebenförcher garantiert eine gleichbleibende Qualität in der Herstellung aller Produkte schwarz auf weiß: Mehr Sicherheit durch Rückverfolgbarkeit über sämtliche Produktionsstufen und -abläufe, nur beste Ware, strenge Einhaltung von Lieferzeiten, allgemeine Zuverlässigkeit und konkurrenzfähige Marktpreise.Neben dem hohen Qualitätsanspruch ist Hygiene einer unserer wichtigsten Leitsätze. So erhielt das Unternehmen 1992 als erster Metzgereibetrieb in Südtirol die EU-Zertifizierung, welche für strengste Hygienekontrollen in der Produktion steht. Seit 1997 hält sich unser Betrieb an die HACCP-Verordungen, welche eine strenge Lebensmittelhygiene vorschreiben. Weitere Information zu unseren Zertifizierungen und den eingehaltenen HACCP-Verordnungen finden Sie im Abschnitt FAQ. |
 |
    |
